Kali ini resipi nasi goreng daging sedap yang boleh anda buat di rumah akan dikongsikan selain Nasi Goreng Kampung dan juga Nasi Goreng Cina yang telah dikongsi sebelum ini.
Resipi nasi goreng amat memuaskan hati untuk dibuat sendiri di rumah. Anda boleh makan sepuasnya di samping berkongsi dengan ahli keluarga.
Resepi Nasi Goreng Daging Pertama:
Bahan-bahan :
Kuantiti untuk hidangan 2 orang. Boleh ditambahkan jika hendak membuat banyak.
- 300g daging
- 4-5 senduk nasi
- 3 sudu makan ikan bilis *
- 2 biji bawang merah *
- 1 ulas bawang putih *
- 2 tangkai cili kering *
- 3 sudu makan cili kisar
- 1/2 sudu makan minyak bijan
- 1/2 sudu makan kicap masin cair
- 1/2 sudu makan sos tiram
- 1/2 sudu makan sos cili
- 2 sudu makan kicap pekat manis
- 1/2 sudu makan serbuk lada sulah
- Secubit garam gula serbuk perasa jika diingini
- Sayur/ cili / hirisan daun bawang
Cara-cara penyediaan :
- Daging dipotong nipis dan air didihkan. Daging dimasukkan dan direbus sehingga masak apabila air sudah didih. Daging ditoskan. Bahan-bahan * ditumbuk. Jangan kisar perencahnya tetapi tumbuk dengan lesung batu untuk mendapatkan nasi goreng yang sedap. Minyak dipanaskan dan daging dimasukkan. Digoreng biar garing sedikit dan diangkat. Ketepikan daging tersebut.
- Bahan tumbuk dimasukkan dan ditumis sehingga naik bau lalu cili kisar dimasukkan. Dimasak sekejap dengan api kecil barulah kicap air, sos tiram, sos cili, kicap dan minyak bijan dimasukkan. Diperasakan untuk kali pertama. 1/2 mangkuk perencah nasi goreng tadi dikeluarkan sebelum nasi dimasukkan untuk mengelakkan nasi daripada terlalu lembap. Nasi dingin atau yang disejukkan dimasukkan dan digaul rata. Tambah bahan perencah mengikut keperluan jika hendak nasi kering.
- Diperasakan dengan lada sulah,sayur, potongan cili,garam dan gula mengikui kegemaran anda. Bolehlah nasi goreng daging anda dihidangkan bersama dengan sambal belacan dan lobak jeruk jika diingini serta ditaburkan dengan hirisan daun bawang apabila sayur dimasak sehingga layu.
Nasi Goreng Daging Salai
Bahan-bahan :
- Sediakan 1 mangkuk nasi putih
- Ambil 100 gm daging salai
- Sediakan 3 ulas bawang merah – dihiris
- Sediakan 3 ulas bawang putih – dihiris
- Dapatkan 1 sudu besar cili kering – dikisar
- Ambil 4 tangkai cili padi – ditumbuk kasar
- Ambil 2 biji telur
- Sediakan Garam
- Sediakan Minyak masak
- Sediakan bahan hiasan
- Ambil Daun bawang
- Dapatkan Bawang goreng
Cara-cara penyediaan :
- Minyak masak dipanaskan dalam kuali. Bawang merah bawang putih yang dihiris ditumis hingga wangi. Cili kisar dan cili padi dimasukkan dan dimasak hingga garing.
- Sedikit air dimasukkan. Daging salai dimasukkan. Telur dan nasi dimasukkan dan dikacau rata. Sedikit garam juga dimasukkan.
- Daun bawang dan bawang goreng ditaburkan. Siap untuk dihidangkan.
Nasi Goreng Daging Lada Hitam
Bahan-bahan :
- Sedia 1 mangkuk nasi putih (sejuk).
- Sedia 2 ulas bawang putih (dihiris).
- Sedia 3-4 sudu besar sos tiram.
- Sedia 5 biji Lada hitam (tumbuk, guna pengisar supaya lagi cepat).
- Sedia Telur.
- Sedia daging (atau apa sahaja, tidak diwajibkan)
Cara-cara penyediaan :
- Telur digoreng hancur terlebih dahulu, dan diketepikan.
- Bawang putih ditumis sehingga naik bau sahaja. Jangan hangus!.
- Sos tiram dimasukkan dan diletak di atas bawang putih..
- Kemudian lada hitam ditambah, dan dikacau sebati..
- Nasi putih dan telur hancur dimasukkan, digaul sebati dan lada hitam ditambah jika ingin perasanya lebih pedas.
- Diperasakan dengan garam. Selesai !.
Semoga resepi ini memberi manfaat kepada anda selamat mencuba!
SUMBER
https://www.yourultimatemenu.com/black-pepper-beef/
https://www.thespruceeats.com/beef-fried-rice-recipe-695048
https://www.gameandfishmag.com/editorial/teriyaki-beef-jerky-fried-rice/383671