Salted egg Cornflakes dilapisi dengan sos kuning telur masin mentega dan mempunyai rasa yang manis, gurih, dan umami yang luar biasa. Anda boleh membuatnya dalam 2 hidangan yang berbeza dengan resepi ringkas yang sangat mudah ini. Anda akan menikmati makan ini. Ia juga boleh dijadikan sebagai hadiah yang boleh dimakan untuk Tahun Baru Cina atau perayaan percutian apa pun.
Resepi Salted Egg Yang Pertama
Bahan -bahan
- 2 kuning telur masin
- 30 gram mentega masin anda boleh menggunakan mentega tanpa garam dan menambah 1/4 sudu teh garam
- 5 gram daun kari
- 20 gram gula pasir
- 75 gram cornflakes
- 20 gram madu
Cara Penyediaan
1. Panaskan ketuhar pada suhu 340 F (170 C). Kukus kuning telur masin selama 10 minit dengan api yang tinggi. Pukul selagi suam.
2. Jika anda bercadang untuk membuat cawan tepung jagung kuning telur masin, saya cadangkan agar menghancurkan kepingan jagung menjadi lebih kecil, tetapi berhati-hati untuk tidak menjadikannya serbuk. Ianya akan melekat bersama dalam kepingan yang lebih kecil.
3.Dalam kuali besar, cairkan mentega dan kemudian masukkan daun kari dan gula (tambah madu jika anda membuat versi cawan / kluster). Tumis lebih kurang 2 minit dengan api sederhana. Masukkan kuning telur masin tumbuk dan campurannya akan berbuih.
4. Kacau tepung jagung dan campurkan untuk memastikan sos melapisi tepung jagung. Sekiranya anda membuat makanan ringan (bukan cawan atau kluster), hamparkan ini pada loyang yang dilapisi kertas perkamen dan bakar selama 10 minit. Mereka akan kelihatan tidak renyah ketika sedang panas, tetapi akan garing setelah sejuk. Memanggang menjadikannya lebih renyah dan tetap renyah sepanjang masa.
Penyimpanan
1. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya di atas dulang pembakar dan kemudian simpan di dalam bekas kedap udara dan mereka akan renyah selama berminggu-minggu
Resepi salted egg cornflakes Kedua:
Bahan-bahan yang diperlukan untuk Salted Egg Conflakes Rangup!
- 120 gram – Planta/margerin/butter.
- 2 – tangkai daun kari.
- 3 – tangkai cili api merah (hiris).
- 70 gram – serbuk Salted Egg (beli di kedai bahan bakeri).
- 1 – sudu kecil gula.
- 250 gram – conflakes
Cara-caranya:
- Planta/magerin/butter dipanaskan dan daun kari dimasukkan. Kacau sehingga sebati.
- Serbuk Salted Egg dan cili dimasukkan. Gula dimasukkan kemudian. Kacau sebati.
- Cornflakes dimasukkan, digaul sehingga conflakes bersalut. Api ditutup.
- Boleh disimpan dalam balang apabila conflakes sudah sejuk.
- *Sikit tips untuk salted cornflakes, lepas gaul dengan bahan-bahan bakar dalam oven dalam 10-15 minit untuk kekalkan kerangupannya. Jangan sejukkan bawah kipas .
Resepi salted egg cornflakes Ketiga:
Bahan-bahan
- 125 g Mentega
- 280 g cornflake
- 4 biji telur masin (kuning telur sahaja)
- 5 tangkai daun kari
- 250 g gula halus
- 10 g secukup rasa
- Chili flakes
Cara Penyediaan
- Mentega dimasukkan. Pastikan kesemua mentega dicairkan.
- Kemudian daun kari dimasukkan . Daun kari digaul sehingga ranggup.
- Kemudian,kuning telur masin dimasukkan. Kuning telur masin dilenyekkan dan digaul sampai berbuih.
- Secukup rasa dan gula dimasukkan.
- Cornflake dimasukkan.Cornflake digaul rata sampai kering.
- Serpihan cili ditaburkan . Siap.
Ianya mudah dan ringkas bukan. Cubalah resepi yang dikongsikan ini. Semoga bermanfaat!
SUMBER:
https://whattocooktoday.com/salted-egg-yolk-cornflakes.html
https://my.thermomixrecipes.com/thmrecipes/golden-salted-egg-yolk-cornflakes/