Sandwich sardin antara yang sering dijadikan menu sarapan pagi ataupun minum petang. Sandwich sardin adalah makanan popular unuk dihidangkan pada bila-bila masa. Sandwich juga dikenali sebagai snek kerana mudah untuk dibawa ke mana-mana serta rasanya tidak kurang enaknya.
Sandwich sardin juga mudah didapati di kedai sarapan pagi mahupun gerai yang menjual kuih-muih. Namun, adalah lebih baik untuk kita buat sendiri sandwich agar lebih terjamin dari segi kebersihan dan boleh sesuaikan dengan cita rasa. Jom kita pelajari 3 resepi sandwich sardin yang enak dan ringkas.
1) Sandwich Sardin
Bahan-bahan:
- 2 biji bawang merah
- 30 g selada
- 1 g tomato
- 1 sardin dalam tin
- 3 sudu besar air
- 1/2 sudu besar minyak
- 1 sudu besar sos cili (manis)
- 2 sudu besar mentega tanpa garam
Kaedah Penyediaan:
- Potong bawang merah dan tomato ke dalam kepingan nipis. Keluarkan beberapa helai daun selada dari intinya. Ketepikan.
- Keluarkan sardin dari tin. Gunakan garpu untuk menghancurkan potongan sardin. Kemudian, tambahkan air ke dalam tin sardin kosong. Ketepikan.
- Dalam kuali, tambahkan minyak dan tumis bawang merah dengan api sederhana hingga lembut.
- Masukkan sardin tumbuk ke dalam loyang. Masukkan air ke dalam tin kosong sebelum menambah. Akhir sekali, masukkan sos cili. Teruskan memasak dengan api kecil hingga kuah pekat. Hanya perlu 1-2 minit.
- Sebarkan mentega pada satu bahagian roti bakar. Tumiskan sedikit campuran sardin ke atas yang lain. Lapiskan dengan hirisan tomato dan daun selada. Teratas dengan roti bakar yang mengandungi butter.
2) Sandwich Sardin dan Keju
Bahan-bahan:
- 1 1/2 tin sardin
- 2 biji tomato
- 4 helai salad
- 8 keping roti
- 4 keping keju mozzarella (dicairkan)
- Sos cili (secukupnya)
- Mentega
Kaedah Penyediaan:
- Sapukan mentega pada roti secara rata dan bakar dalam pembakar roti. Kemudian sapu rata sos cili secukupnya mengikut cita rasa.
- Letakkan 2 keping salad dan tomato serta 1 keping keju mozzarella yang telah dicairkan seterusnya isi sardin pada tengah roti. Kemudian tutup dengan satu keping roti yang lain.
- Ulangi proses untuk baki sandwich yang seterusnya.
3) Sandwich Sardin dan Telur
Bahan-bahan:
- Roti sandwich secukupnya
- 1 tin kecil isi sardin (dihancurkan)
- 2 biji bawang merah (ditumbuk)
- 1-2 ulas bawang putih (ditumbuk)
- Cili padi/empingan cili
- Daun bawang dan daun sup secukupnya (dihiris halus)
- 2-3 biji telur
- Garam dan serbuk lada hitam secukup rasa
- Sedikit minyak masak
Kaedah Penyediaan:
- Satukan ikan sardin, bawang merah bawang putih, hirisan cili, daun bawang dan daun sup. Gaul rata hingga sebati.
- Pecahkan telur dalam bekas berlainan dan pukul sebati. Kemudian masukkan campuran sardin tadi. Gaul rata.
- Celupkan kepingan roti yang telah dipotong ke dalam mangkuk berisi bancuhan telur dan sardin. Ratakan.
- Panaskan kuali non-stick dan masukkan sedikit minyak. Kemudian masak kepingan roti hingga masak dan kekuningan.
- Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Wah senangkan kesemua resepi di atas? Jom kita cuba kesemua resepi di atas! Dijamin berpuas hati. Jika anda sedang berdiet, anda boleh sesuaikan resepi dengan kadar kalori yang anda inginkan. Selamat mencuba.
SUMBER:
1) https://www.nyonyacooking.com/recipes/sardine-sandwich~ZoYe_s5ss
2) https://chickenofthesea.com/recipes/sardine-cream-cheese-sandwich
3) https://www.rasa.my/cara-masak-roti-telur-sardin-sedap-guna-roti-sandwic/