3 Resepi Tauhu Berlauk Yang Simple Dan Lazat

Hidangan Tauhu Berlauk yang sedang hype di Malaysia. Rata-rata rakyat Malaysia sangat menggemari hidangan ini kerana ianya simple dan lazat. Sangat sesuai untuk dikongsi seisi keluarga.

Resepi Tauhu Berlauk Istimewa

Bahan-bahan:

Isi Bergedil

Minyak masak
250g kentang (dihiris)
100g daging lembu cincang
2 sudu besar bawang merah goreng
1 daun daun saderi Cina (daun sup)
Garam
Lada putih
Lain-lain:
Kepingan tauhu goreng
2 biji telur (dipukul dan dibumbui dengan garam)
Minyak masak

Sos Soya

1 keping bawang merah besar (dihiris)
2 ulas bawang putih (cincang)
7 keping cili padi (dihiris)
cawan kicap masin
1 sudu kecil gula
Garam
Minyak masak

Topping

Cili
Daun saderi Cina
Bawang merah goreng

Arahan:

Langkah 1: Dalam kuali, panaskan minyak.

Langkah 2: Masukkan kentang yang dihiris dan goreng hingga kekuningan. Keluarkan dari kuali.

Langkah 3: tumbuk kentang goreng. Mengetepikan.

Langkah 4: Masukkan daging lembu cincang. Musim dengan garam.

Langkah 5: Goreng hingga masak. Mengetepikan.

Langkah 6: Dalam mangkuk, masukkan kentang goreng tumbuk, daging cincang yang dimasak, bawang merah goreng, sup daun, garam, dan lada putih. Campurkan untuk mengisi borang.

Langkah 7: Potong corak silang silang di bahagian atas tauhu goreng.

Langkah 8: Isi tahu dengan pengisian bergedil.

Langkah 9: Celupkan tauhu dalam telur yang dipukul.

Langkah 10: Goreng tauhu hingga garing.

Langkah 11: Untuk menyediakan kicap, panaskan minyak masak.

Langkah 12: Masukkan bawang merah besar, cili padi, dan bawang putih. Tumis hingga wangi.

Langkah 13: Masukkan kicap masin, gula, dan garam. Tumis.

Langkah 14: Keluarkan dari kuali, dan kisar.

Langkah 15: Untuk menghidangkan, tauhu bergedil atas dengan cili padi, daun sup, dan bawang merah goreng. Nikmati dengan kicap

Resepi Tauhu Bergedil

Bahan-bahan:

500 gr kentang kupas
100 gr daging babi / ayam pilihan
1 tangkai daun saderi Cina dicincang halus
2 sudu besar bawang merah goreng rangup / bawang goreng
1 sudu besar tepung jagung tambah lebih banyak mengikut keperluan
1/2 sudu kecil garam atau lebih secukupnya
1/2 sudu kecil lada putih

Untuk Goreng:

Minyak masak untuk menggoreng
1 biji telur dipukul

Arahan:

Jika Anda Menghasilkan Kentang Di Steamer:

Potong kentang menjadi bahagian besar dan kukus di atas api yang tinggi selama 15-20 minit atau sehingga anda boleh tumbuk dengan mudah menggunakan garpu. Toskan lebihan cecair yang terkumpul di dalam piring / dulang kukus dan tumbuk anda semasa kentang masih suam dan kemudian biarkan kentang duduk di dalam pengukus selama 10 minit untuk “kering”

Jika Anda Tekanan Memasak Kentang Di Pot Instan:

Isi periuk dalam dengan 1 cawan air. Letakkan rak pengukus yang boleh dilipat di dalam periuk dalam. Potong kentang menjadi bahagian besar dan letakkan kentang di rak pengukus. Tutup penutup dan tekan tekanan tinggi selama 5 minit. Tunggu 5 minit dan kemudian lepaskan tekanan. Buka penutup dan kentang duduk di sana selama 10 minit untuk “kering”. Kemudian keluarkan kentang dengan teliti. Pukul semasa mereka masih hangat

Jika Anda Pilih Untuk Menggoreng Kentang:

Potong kentang menjadi kepingan kira-kira 1 inci. Goreng kentang yang telah dipotong dadu hingga masak tetapi tidak terlalu coklat atau akan sukar dihaluskan. Letakkannya di dalam mangkuk pencampuran besar dan tumbuk dengan garpu sambil masih suam kerana lebih mudah melakukannya

Campuran Dengan Bahan Lain:

Masukkan sisa bahan untuk perkedel dan campurkan semuanya sehingga sebati. Sekiranya adunan kentang terasa terlalu lembut, anda boleh menambah sedikit tepung jagung, sudu demi sudu besar mengikut keperluan. Sebilangan kentang mempunyai kelembapan lebih banyak daripada yang lain. Bentuk roti dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga sejuk tanpa ditutup (jadi tidak akan ada bentuk pemeluwapan kerana campuran masih hangat) selama 1 jam. Kami tidak mahu menggorengnya ketika sedang panas kerana akan rapuh dan hancur semasa menggoreng

Sekiranya anda merancang untuk membuatnya pada hari berikutnya, bentuknya menjadi roti dan sejuk sepenuhnya pada suhu bilik kemudian tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga keesokan harinya apabila anda sudah bersedia untuk membentuk dan menggoreng

Bentuk Dan Masak:

Lumurkan kedua telapak tangan anda dengan sedikit minyak masak. Bentuk campuran kentang tumbuk menjadi bola (terserah kepada anda seberapa besar yang anda mahukan), kemudian ratakan sedikit ke dalam roti, dengan ketebalan sekitar 1/2 inci. Lapiskan perkedel pada telur yang anda pukul sebelumnya

Panaskan kira-kira 1 inci minyak masak. Apabila minyak cukup panas, turunkan api hingga sederhana. Sekiranya anda menggoreng dengan api yang tinggi, perkedel boleh pecah dan juga kita mahu daging dimasak di dalam. Goreng hingga coklat keemasan di satu sisi, kira-kira 2-3 minit dan kemudian balik ke sisi lain dan goreng hingga coklat keemasan selama 2-3 minit lagi. Perhatikan mereka kerana mungkin coklat lebih cepat jika ukuran perkedel anda lebih kecil. Letakkan di atas tuala kertas penyerap dan sajikan suam atau suhu bilik sendiri atau dengan pinggan lain