Agar-agar adalah sejenis kuih berupa gel yang diperbuat daripada lumut laut atau dikenali juga dengan nama agar-agar. Serbuk agar-agar juga banyak digunakan dalam pencuci mulut lain.
Agar-agar merupakan bahan bergelatin yang dihasilkan dari polysaccharide pada rumpai laut (“fucus saccharinus”) (“red algae”), di mana ia terkumpul pada dinding sel agarophyte dan berfungsi sebagai penyokong struktur utama bagi dinding sel alga. Agar merupakan campuran dua komponen: linear polysaccharide agarose, dan a heterogeneous campuran dua molekul lebih kecil yang dipanggil agaropectin.
Nikmati pencuci mulut agar- agar yang lazat ini pada bila-bila masa! Rasanya yang sedap dan sejuk pasti menghiasi hari-hari anda. Cubalah resepi agar-agar krim matcha yang mudah dan cepat ini hari ini juga!
- Masa penyediaan – 3 minit
- Masa memasak – 5 minit
- Masa penyejukan – 3 jam
- Tahap: Mudah
- Saiz hidangan: 4 orang
Peralatan yang diperlukan:
- Kuali pancake
- Ketuhar gelombang mikro
- Pengadun
Bahan-bahan:
- 120ml air sejuk
- 5g gelatin ‘halal’
- 1 sudu besar serbuk matcha
- 4 sudu besar pemanis Erythritol
- 60g krim berat
- 1/2 sudu teh ekstrak vanila
Cara penyediaan:
1.Sediakan semua bahan.
2. Dalam periuk, campurkan agar-agar dengan air sejuk dan kacau hingga sebati. Jangan mulakan api pada ketika ini.
3. Masukkan serbuk Matcha dan pemanis pilihan anda dan kacau.
4. Seterusnya, masukkan krim putar dan ekstrak vanila dan kacau hingga sebati.
5. Letakkan periuk di atas api sederhana-rendah sehingga kesemua bahan larut dan matikan api. Jangan biar sehingga mendidih.
6. Tapis campuran dengan penapis halus dan tuangkan ke dalam acuan atau mangkuk kecil yang anda pilih
7. Letakkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3 jam sebelum dihidang.
Selamat mencuba!
Panasonic Microwave Oven
RM319.00
Mempunyai meja putar 340mm yang luas dan 6 tahap kuasa berubah-ubah, Panasonic 20L Inverter Microwave Oven with Sensor menjadikan penyediaan hidangan sederhana dan pemanasan cepat menjadi tugas di dapur lebih mudah.
Ketuhar ini dapat menyahbeku makanan frozen anda dalam masa hanya beberapa minit sahaja. Boleh memuatkan kapasiti sehingga 20L dan dijamin selamat penggunaannya.
Ianya menjimatkan masa dan tidak perlu menunggu terlalu lama untuk memanaskan makanan. Rekaannya juga sangat menarik dan tidak memerlukan ruangan yang besar untuk meletakkannya. Sesuai buat ruangan dapur yang terhad.
Tefal Cookware Natura Frypan 20cm
RM54.00
Lapisan tidak melekat MINERALIA menawarkan ketahanan yang tinggi terhadap calar dan ketahanan yang sangat baik dari masa ke masa. Bukan sahaja ianya tahan lasak, malahan tahan calar dan selamat digunakan untuk semua jenis dapur atau induction cooker. Diiktiraf selamat oleh FDA USA, anda boleh menyediakan segala jenis hidangan dengan menggunakan kuali non-stick ini. Tidak perlu lagi menggunakan minyak apabila anda menggunakan kuali ini.