Diet Atkins adalah diet rendah karbohidrat, biasanya disyorkan untuk menurunkan berat badan. Penyokong jenis diet ini mengatakan bahawa anda boleh menurunkan berat badan sambil makan protein dan lemak sebanyak mungkin, selagi anda mengelakkan pengambilan makanan yang tinggi karbohidrat.
Makanan ini pada mulanya diet atkins dianggap tidak sihat kebanyakannya disebabkan oleh kandungan lemak tepu yang tinggi. Walau bagaimanapun, kajian baru menunjukkan bahawa lemak tepu tidak berbahaya.
Diet Atkins Adalah Rancangan 4 Fasa
Diet Atkins dibahagikan kepada 4 fasa yang berbeza:
Fasa 1 (induksi): Pengambilan karbohidrat bawah 20 gram sehari selama 2 minggu. Makan makanan tinggi lemak, tinggi protein, dengan sayur-sayuran rendah karbohidrat seperti sayur-sayuran berdaun. Permulaan untuk menurunkan berat badan.
Fasa 2 (menyeimbangkan) : Perlahan-lahan tambahkan lebih banyak kacang, sayur-sayuran rendah karbohidrat dan beberapa buah ke dalam diet anda.
Fasa 3 (penyesuaian) : Apabila anda hampir dengan berat sasaran anda, tambah lebih banyak karbohidrat dalam diet anda sehingga penurunan berat badan menjadi perlahan.
Fasa 4 (penyelenggaraan) : Pada fasa ini, anda boleh makan seberapa banyak karbohidrat sihat yang boleh diterima oleh badan anda tanpa menurunkan berat badan.
Walau bagaimanapun, fasa-fasa ini agak rumit dan mungkin tidak diperlukan. Anda seharusnya boleh menurunkan berat badan dan menjauhkannya makanan yang tidak sesuai selagi anda mematuhi rancangan makan.
Sebilangan orang memilih untuk mengabaikan fasa induksi dan mengamalkan pengambilan sayur-sayuran dan buah dari awal. Pendekatan ini juga sangat berkesan.
Sesetengah individu lebih suka tinggal di fasa induksi selama-lamanya. Ini juga dikenali sebagai diet ketogenik rendah karbohidrat (keto).
Makanan yang Harus Dielakkan
Anda harus mengelakkan makanan ini jika anda mengamalkan diet Atkins:
Gula: Minuman ringan, jus buah, kek, gula-gula, ais krim, dll.
Biji-bijian: Gandum, spelt, rai, barli, beras.
Minyak sayur: Minyak kacang soya, minyak jagung, minyak biji kapas, minyak canola dan beberapa minyak yang lain.
Lemak trans: Biasanya terdapat dalam makanan yang diproses dengan perkataan hydrogenated (hidrogenasi) dalam senarai ramuan.
Makanan “Diet” dan “rendah lemak“: Ini biasanya tinggi gula.
Sayuran berkarbohidrat tinggi: Lobak, lobak putih, dan lain-lain (hanya induksi).
Buah berkarbohidrat tinggi: Pisang, epal, oren, pir, anggur (hanya induksi).
Kanji: Kentang, ubi jalar (aruhan sahaja).
Kekacang: Lentil, kacang, buncis, dan lain-lain (hanya induksi).
Makanan untuk Dimakan
Diet anda haruslah berdasarkan makanan sihat ini.
Daging: Daging lembu, kambing, ayam, dan lain-lain.
Ikan dan makanan laut berlemak: Salmon, trout, sardin, dll.
Telur: Telur yang paling sihat adalah telur organik dan diperkaya omega-3.
Sayur-sayuran rendah karbohidrat: Kangkung, bayam, brokoli, asparagus dan lain-lain.
Tenusu lemak penuh: Mentega, keju, krim, yogurt lemak penuh.
Kacang dan bijian: Badam, kacang macadamia, walnut, biji bunga matahari, dll.
Lemak sihat: Minyak zaitun ekstra dara, minyak kelapa, avocado dan minyak avocado.
Selagi anda mengamalkan makanan dengan sumber protein berlemak seperti sayur-sayuran atau kekacang dan lemak sihat, anda boleh menurunkan berat badan. Semudah itu.
Minuman
Berikut adalah beberapa minuman yang boleh diterima dalam diet Atkins.
Air: Seperti biasa, air kosong haruslah menjadi minuman pilihan anda.
Kopi: Banyak kajian menunjukkan bahawa kopi tinggi antioksidan dan agak sihat.
Teh hijau: Minuman yang sangat sihat.
Alkohol juga boleh diambil dalam jumlah sedikit. Penggambilan wain kering tanpa gula tambahan dan elakkan minuman berkarbohidrat tinggi seperti bir.
Bagaimana dengan Vegetarian?
Jika anda vegetarian / vegan, anda mungkin boleh melakukan diet Atkins tetapi agak sukar. Anda boleh menggunakan makanan berasaskan soya untuk protein dan makan banyak kacang dan bijian.
Minyak zaitun dan minyak kelapa adalah sumber lemak berasaskan tumbuhan yang sangat baik. Lacto-ovo-vegetarian juga boleh memakan telur, keju, mentega, heavy cream dan makanan tenusu tinggi lemak.
Diet Atkins dilihat sangat berkesan untuk menurunkan berat badan jika seseorang individu kekal dan teruskan diet rendah karbohidratnya. Anda boleh dapatkan khidmat nasihat daripada doktor untuk bantu anda mencapai matlamat anda.
Sumber
https://www.healthline.com/nutrition/atkins-diet-101#sample-menu