Ayam Tandoori ialah hidangan ayam yang disediakan oleh memanggang ayam awet dalam yogurt dan rempah-rempah di dalam tandoor, ketuhar silinder tanah liat. Ia merupakan hidangan yang berasal dari benua India, dan telah menjadi sajian yang dicari di bahagian-bahagian lain di dunia.
Resepi ‘Ayam Tandoori Panggang’ menggunakan ketuhar ini adalah sangat sedap, dengan sedikit kesan panggang dan berasap – sama seperti di restoran India kegemaran anda! Resepi yang rendah karbohidrat dan sihat ini hanya memerlukan masa selama 20 minit untuk dimasak dan sangat sesuai jika dimakan sebegitu sahaja atau dalam hidangan ayam India kegemaran anda. Sekiranya anda mencari cara yang sihat dan lazat untuk memulakan tahun baru, anda HARUS mencuba resepi mudah ini!
- Masa penyediaan – 5 minit
- Masa memasak – 25 minit
- Tempoh perapan – 1 jam
- Tahap – Mudah
- Pengukuran: Metrik
- Saiz hidangan: 4 orang
Peralatan yang diperlukan:
- Rak penyejuk
- Kertas pembakar (baking paper)
- Ketuhar
Bahan-bahan:
- 1.5 paun daging dada ayam dipotong kecil
- 1/2 cawan yogurt Yunani
- 1 sudu kecil garam masala
- 1/4 sudu kecil lada cayenne
- 1 sudu kecil paprika salai
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- Garam dan lada secukup rasa
- Jus sebiji limau nipis
- Daun ketumbar dan hirisan limau nipis untuk hidangan (pilihan)
Cara penyediaan:
- Campurkan kesemua bahan bersama dalam mangkuk besar atau beg plastik bersaiz gelen. Kacau (atau sebatikannya, jika berada di dalam beg), untuk menyelaputi ayam secara rata. Tutupnya dan perap sekurang-kurangnya satu jam, dan hingga semalaman di dalam peti sejuk.
- Letakkan ayam di atas rak pembakar dalam loyang berlapis kertas kerajang.
- Bakar selama 10 minit di setiap sisi, atau sehingga ayam mempunyai kesan panggang dan masak sepenuhnya.
- Hidangkan dengan hirisan limau nipis tambahan dan hiaskan dengan daun ketumbar, jika anda mahu.
Perhatian!
Anda disyorkan menggunakan yogurt penuh lemak. Sekiranya menggunakan jenis tanpa lemak, tambahkan 2 sudu minyak zaitun ke dalam perapan.
Selamat mencuba!
Panasonic Electric Oven
RM689.00
Ketuhar elektrik bersaiz padat ini dilengkapi dengan pemanggang berganda dan fungsi perolakan di mana ia membolehkan anda memasak makanan dengan mudah dalam keselesaan rumah anda. Ketuhar juga dilengkapi dengan fungsi rotisserie yang dapat memanggang sekeping daging dengan baik dan teliti sambil perlahan-lahan memutarnya.
Oven ini mempunyai pelbagai jenis fungsi, antara fungsi utamanya ialah baking dan grilling. Fungsi grilling menggunakan komponen besi pemanggang didalam oven yang terdapat pada oven bagi mengenakan haba dengan cara yang sedikit berbeza berbanding baking. Baking pula menggunakan pemanas dari bahagian bawah oven dimana habanya akan kena pada bahan masakan secara beransur-ansur, konsep ini sebenarnya sama dengan konsep baking dahulukala yang menggunakan kayu api atau arang. Apa-apa pun, oven ini mempunyai keupayaan pemindahan haba yang sangat baik sekaligus mampu menghasilkan kek yang kena dengan kehendak anda.
6 pcs Stainless Steel Measuring Spoons
RM32.60
Pengukuran yang tepat memastikan rasa makanan anda sempurna danseimbang. Kepala dan pemegang sudu bulat berada dalam keseimbangan berat badan yang sempurna. Penamat permukaan keluli tahan karat yang mempunyai lapisan satin sangat bagus untuk bahan kering dan cair. Bentuk yang elegan dengan Metrik Pengukuran Amerika, tahan lama dan tidak berkarat. Sudu pengukur ini juga sangat sesuai digunakan untuk membuat cake bagi megukur ketepatan bahan yang digunakan.