Ayam digoreng hingga rangup dengan zaitun dan sos lemon sitrus. Resepi lemon chicken yang sihat, lazat, cepat, dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan untuk ayam:
1 keping dada atau paha ayam tanpa kulit tanpa tulang dipotong kecil (300 g)
1/4 cawan tepung jagung ditambah
1/4 cawan tepung serbaguna yang diayak dan gaul rata dengan
minyak untuk menggoreng
1/2 sudu teh bijan putih
Bahan-bahan untuk diperap:
1/2 sudu kicap
1 sudu besar pati jagung
Bahan-bahan untuk sos lemon chicken:
3 sudu besar jus lemon
1 sudu gula atau lebih secukupnya
5 sudu besar air
1 sudu teh pati jagung
1 secubit garam atau secukup rasa
Cara-cara memasak:
- Perap ayam selama 30 minit. Campurkan semua bahan untuk membuat sos.
- Lapiskan ayam yang diperap dengan pati jagung dan campuran tepung serbaguna. Panaskan kuali dengan minyak secukupnya. Sebaik sahaja minyak dipanaskan sepenuhnya, goreng ayam hingga kuning keemasan. Pindahkan ayam ke pinggan yang dilapik tisu kertas untuk tos lebihan minyak.
- Masukkan semua bahan di dalam sos ke dalam kuali kecil dan didihkan sebentar. Pindahkan ayam goreng ke dalam sos, kacau hingga rata dengan sos lemon.
- Hidangkan keluar, masukkan bijan putih, dan hidangkan lemon chicken masa ia masih panas.
NOTA: Untuk mengurangkan minyak dan menjadikan resepi lemon chicken ini lebih sihat, anda dinasihatkan untuk menggoreng ayam di dalam air fryer bagi mengurangkan penggunaan minyak masak di dalam masakan anda. Selamat mencuba!
Sumber:
https://rasamalaysia.com/lemon-chicken/
Kredit Gambar:
https://www.thirtyhandmadedays.com/lemon-chicken/
Mortar And Pestle Set
RM48.00
Batu lesung yang Ideal untuk menumbuk rempah, perasa, bawang putih, herba dan lain-lain. Saiz yang padat menjadikannya mudah alih dan beratnya yang ringan namun dapat tahan dengan lama,
Letakkan ramuan, rempah, atau barang kering lain ke dalam mangkuk dan tahan dengan satu tangan dan satu lagi memegang alat penumbuk. Dengan menekan alat penumbuk ke dalam mortar, dan menggerakkannya ke belakang dan sebagainya, anda boleh mengisar dan menggabungkan herba atau barangan lain. Ini adalah alat yang sesuai untuk digunakan jika anda menggunakan herba kering yang mungkin terdapat dalam kepingan besar. Ia juga berfungsi dengan baik dengan herba segar , kerana gerakan penggilingan alfa akan membantu mengeluarkan minyak pati dari daun.
TEFAL COMFORT CHEF KNIFE 20CM WITH COVER
RM57.90
Pisau keselesaan penting untuk menggunakan peralatan dapur untuk pengguna yang sesekali memasak atau untuk orang dewasa muda yang bergerak dan membeli set pisau pertama mereka. Manfaat utama adalah pemegang zon selesa dan reka bentuk bilah khusus. Dilengkapkan dengan penutup pisau yang selamat untuk semua model. Rekabentuk lengkungan lebar pisau ini sangat sesuai digunakan kerana ia dicipta untuk melakukan potongan-potongan asas ketika memasak. Pisau tajam ini boleh memotong apa sahaja barangan masakan dengan tepat dan sempurna.