Biskut makmur amat digemari ramai sewaktu perayaan Hari Raya. Cara membuatnya juga amat mudah. Cubalah resipi di bawah hari ini!
Bahan-bahan:
- 3 cawan minyak sapi
- 6 cawan tepung gandum penuh
- Lakanto (pengganti gula) secukupnya
– Bahan Inti Kacang:
- 1kg kacang tanah – (dibakar dan dikisar)
- 1/2kg lakanto (pengganti gula yang dikisar halus)
- 1 sudu teh garam laut
- 1 senduk marjerin
Cara penyediaan:
- Satukan semua bahan untuk inti kacang. Gaul hingga rata dan pastikan doh boleh dikepal, kemudian cubit inti dan gentel menjadi kecil.
- Untuk menghasilkan doh biskut, campur tepung gandum penuh dengan minyak sapi dan uli sehingga doh tidak melekat di tangan.
- Setelah sebati, cubit sedikit dan balut inti kacang yang telah digentel dengan doh. Bentukkan seperti biskut almond london.
- Letakkan biskut ke dalam cawan kertas dan bakar dalam ketuhar pada suhu 170°C selama 35 minit.
- Apabila sudah siap dibakar, ayakkan sedikit lakanto (pengganti gula) yang dikisar halus di atasnya.
Selamat mencuba!