Biskut Mazola wajib ada di setiap rumah pada hari raya. Apa kata anda cuba resipi mudah ini.
Bahan-Bahan:
- 2 1/2 cawan tepung gandum penuh (diayak)
- 1/4 cawan lakanto (pengganti gula)
- 2 cawan kacang tanah (dikisar) – goreng dahulu tanpa minyak
- 1 cawan minyak jagung
– Bahan hiasan:
- Kuning telur
- Kacang tanah goreng
Cara penyediaan:
- Satukan tepung gandum, lakanto (pengganti gula) dan kacang kisar. Kacau sehingga sebati.
- Tuang minyak jagung sambil uli hingga jadi doh yang tidak melekat di tangan dan boleh dikepal.
- Bulatkan doh dan tekan sedikit dan letakkan kacang tanah di atas doh. Sapu kuning telur dan bakar doh sehingga masak di antara suhu 150°C hingga 180°C selama 20-25 minit.
- Biarkan ia rehat seketika dan ia siap dimakan.
Selamat mencuba!