Resepi Ikan Siakap Tiga Rasa, Enaknya

Resepi ikan siakap kali ini hadir setelah mendapat banyak permintaan daripada para pembaca. Resepi ikan siakap tiga rasa ini sangat mudah disediakan tanpa memerlukan masa dan tenaga yang banyak. Menu ikan tiga rasa merupakan menu yang tidak asing lagi dan sering menjadi kegemaran rakyat Malaysia. Jom belajar resipi istimewa ini.

Resepi ini merupakan hidangan untuk 6 orang.

Bahan-Bahan Dalam Resepi Ikan Siakap Tiga Rasa:

Makanan laut kira-kira 1.5 kg
Garam, mengikut keperluan
Tepung jagung 50g
Minyak sayuran 1 liter
Sos:
30g bawang putih, dikupas dan dicincang halus
30g bawang merah, dikupas dan dicincang halus
30g cili merah, dicincang halus
50g gula
100ml Sos Sriracha
1 sudu besar sos tiram
3 sudu besar jus asam jawa
2 sudu kecil sos ikan

Bahan Untuk Menghias Dalam Resepi Ikan Siakap Tiga Rasa:

1 sudu besar bawang merah goreng rangup
1 biji bawang besar, dihiris halus
1 cili merah kecil, dihiris
1 biji limau nipis, dipotong 4

Arahan Penyediaann:

Bersihkan ikan dan keringkan. Salut dengan garam dan tepung jagung.
Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api yang tinggi. Masukkan ikan ke dalam minyak panas dan goreng hingga kuning keemasan. Keluarkan dan tapis dengan tuala kertas.
Sediakan sos. Buangkan semua minyak, tinggalkan hanya 1 sudu besar sahaja dalam kuali dan panaskan semula dengan api sederhana.
Masukkan bawang putih, bawang merah dan cili api dan tumis hingga kekuningan. Masukkan gula, sos Sriracha, sos tiram, jus asam jawa dan sos ikan dan campurkan. Rendahkan api dan reneh selama kira-kira 5 minit atau sehingga kuah pekat. Padamkan api.
Letakkan ikan di pinggan besar. Tumiskan sos dan hiasinya dengan bawang merah yang digoreng garing, daun bawang, cili padi, dan kapur.