Waffle Okonomiyaki

Okonomiyaki  is a Japanese savory dish containing a variety of ingredients in a wheat-flour-based batter; it is an example of konamon (flour-based Japanese cuisine). The name is derived from the word okonomi, meaning “how you like” or “what you like”, and yaki meaning “cooked” (usually fried). Okonomiyaki is mainly associated with the Kansai or Hiroshima areas of Japan, but is widely available throughout the country. Toppings and batters tend to vary according to region. In Tokyo, there is a semi-liquid okonomiyaki called monjayaki.

Resepi terbaik untuk hidangan Waffle Okonomiyaki yang menyelerakan. Nikmati makanan tradisi Jepun yang lazat ini pada hanya sekitar 2.5g karbohidrat sekeping. Ikuti arahan langkah demi langkah yang mudah dan cepat.

• Masa persediaan – 5 minit
• Masa memasak – 15 minit
• Tahap – Mudah
• Saiz hidangan: 3 keping

Peralatan yang diperlukan:

• Pembuat waffle
• Pengisar

Bahan-bahan:

• Waffle Okonomiyaki
• 2 telur keseluruhan
• 1/2 cawan keju mozzarella
• 1/2 sudu kecil serbuk penaik
• 1/4 cawan kubis yang dicincang

Bagi hiasan atas:

• 1 sudu besar mayonis
• 2 sudu besar bonito flakes
• 1/2 batang daun bawang
• 1 sudu serbuk rumpai laut
• 1 sudu jeruk halia

Bagi penyediaan sos:

• 2 sudu kecil sos tomato
• 2 sudu teh kicap
• 1 sudu besar pemanis Erythritol, Monkfruit atau Stevia (bagi menggantikan gula)
• 2 sudu sos Worcestershire

Cara penyediaan:

1. Kumpulkan semua bahan.

2. Carikkan kubis menggunakan mesin pencincang dan ketepikannya.

3. Dalam mangkuk campuran, pukul telur dan campurkan dengan keju mozzarella yang dicarik, serbuk penaik dan kubis yang dicincang.

4. Hiris daun bawang dengan nipis dan ketepikan.

5. Dalam mangkuk campuran yang baru, gabungkan dan campurkan semua bahan untuk sos seperti sos tomato, kicap, pemanis dan sos Worcestershire. Ketepikannya.

6. Pasangkan pembuat waffle untuk dipanaskan terlebih dahulu.

7. Ambil 1/3 campuran ke dalam pembuat wafel dan tutup rapat. Masak selama 4 hingga 5 minit.

8. Ulangi langkah sama bagi seberapa banyak waffle yang anda mahukan.

9. Pindahkan ke pinggan hidangan, hiaskan atasnya dengan bonito flakes, serbuk rumpai laut, jeruk halia, daun bawang cincang dan letakkan sedikit mayonis dan sos okonomiyaki.

Selamat mencuba!